维多利亚的当地饮食口味偏于辛辣，但仍保留了食材本身的味道。在维多利亚，纯净的海洋所产的海鲜不可不试，龙虾和石斑鱼都是众多海产中的代表。饮品方面，当地产的啤酒和饮料以及天然的椰汁都是不错的选择。

　　维多利亚有不少欧洲后裔，因而有一些经营欧洲菜式的餐馆，其中以法国口味为多。维多利尔当地的特色菜肴也一定程度上受到法式烹饪的影响，如由鹦鹉鱼糊、茄子咖喱鸡和沙拉组成的传统晚餐。